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水煮小龙虾怎么煮才好吃

发布时间： 2023-06-08 04:01:19 来源：南方养生网

水煮小龙虾怎么做如何做好吃

材料

小龙虾，孜然粉，料酒，生抽，盐，花椒粉，干辣椒，八角，蒜，姜

(资料图片)

做法

1、先把小龙虾收拾干净。有些人喜欢带虾头的，有些人不喜欢，看自己的。收拾的时候拿一把不用的牙刷，把肚子和爪子刷干净。小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯！脏脏肠子就华丽www.nfysw.com丽的全部出来了！吃的时候就可以放心啦，不用像吃夜市的要很小心的弄肠子。

2、开始炒啦，油适量，把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4个，按小龙虾多少和自己的喜好调整。喜欢辣的可以多放点干辣椒。小龙虾下锅！

3、翻炒几下后可以按自己的口味加入生抽、盐、花椒粉。如果是带虾头下锅的就要稍稍多加一点。稍稍哦~

4、加水没过虾，中火煮啊煮，到还剩一半的汤汁在里面。放孜然粉和蒜。喜欢孜然味的可以多多的放，蒜可以先用菜刀侧面拍扁，但是不要放太早。蒜煮的时间太长会味道不太好，也起不到杀菌作用。

5、再煮个两三分钟，让孜然的味道进入虾里面，就可以出锅了！

小龙虾怎么煮才好吃

1、小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。2、用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。3、葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。4、倒入刚刚爆香的龙虾尾，大火煮开，煮开后转小火闷十分钟，加一点黑胡椒粉出锅，撒一点葱花，淋一点香油。

怎么煮小龙虾好吃又简单

主料：小龙虾1斤

辅料：姜4片蒜4粒盐2勺葱1根

水煮小龙虾的做法步骤

小龙虾去腮洗净，

烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，煮3分钟

将小龙虾放入锅中，放盐，大火煮15分钟即可。

水煮小龙虾怎么做好吃

1、用料：小龙虾3斤、姜3片、蒜10瓣、蜂蜜1勺、薄荷3片、郫县豆瓣2大勺、葱1小把、蚝油、生抽适量、啤酒1罐。

2、小龙虾2斤去头去尾洗净，小葱1把切段（另外准备点葱花），蒜头2个切片，干辣椒一把，姜数片，花椒一小撮，八角2青红椒各一个（切丝或小块），啤酒一听，豆瓣酱2勺，薄荷叶一把（没有的话香菜可替代，但是薄荷味道更清爽），蜂蜜一勺（没有可用白糖代替），生抽，老抽，蚝油，花椒油和红椒油，料酒。

3、葱姜蒜花椒八角下油锅爆香，放入小龙虾，料酒翻炒，然后放入豆瓣酱，生抽老抽，蚝油，花椒油及红油少量（主要是提色的），接着翻炒，加入啤酒，加开水漫过虾盖锅盖焖煮20分钟，加入蜂蜜，然后稍微收汁，洒进葱花和青红椒丝出锅，最后点缀薄荷，如果有芝麻粒可以撒上少许。

怎么煮龙虾才好吃啊？

把龙虾杀好洗好，倒下油要多点，热了再倒下龙虾炒，过一会儿就倒下那调料（不喜欢辣的少放点，喜欢的多放点，一般一包能用二到三次），再倒料酒炒，多炒一会，就好了，如果龙虾大中间割一刀好了，可以入味，味道不错的。

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